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菠菜周年栽培技术完整版建议收藏万芳鳞腺杜鹃

时间:2020/02/14 13:33:30 编辑:

菠菜是市场上常见的蔬菜之一,其营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质元素、胡萝卜素等等。菠菜适应性广,在我国南北方均有种植,是一种一年四季都可以种植的蔬菜。

菠菜耐寒性强,可耐受0℃以下的低温,露地可以越冬栽培。菠菜生长迅速、生长期短,复种指数高,投资小产量高,管理技术简单,只要采用科学的栽培技术,选择适宜的优良品种,合理调整播期,就可以实现周年栽培。

1 产地环境要求

宜选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤疏松肥沃、理化性状良好,前2~3年未种植甜菜、菠菜等藜科作物的砂壤土或黏质壤土地块。前茬可为豆类、瓜果类和辣椒等,也可选择粮田或经济作物。生产地应远离污染源,周边3 km以内无工业“三废”,无大型禽畜养殖场等污染源。

2 周年茬口安排

①春季栽培 于2月上中旬至4月下旬分期陆续播种,4月下旬至6月下旬陆续采收。

②夏季栽培 于5月上旬至7月中下旬分期陆续播种,6月下旬至9月中上旬陆续采收。

③秋季栽培 于8月上旬至10月下旬分期陆续播种,9月下旬至12月下旬陆续采收。

④越冬栽培 于11月中旬至次年1月下旬分期陆续播种,1月下旬至2月下旬陆续采收。

其中春季3~4月和秋季9~10月是最适宜菠菜生长的季节。

3 品种选择

春季和越冬栽培的菠菜宜选择耐寒性强、耐抽薹、抗病、优质、丰产、抗逆性强、产量高和品质好的品种;夏季和秋季栽培的菠菜宜选择生长迅速、耐热、抗病、优质、丰产、耐抽薹、抗逆性强、产量高和品质好的品种。上海地区常见栽培品种有碧绿小叶菠菜、大力士、福美、绿宝、沪菠1号、强盛、泰盛和沪菠5号等。

4 整地作畦

菠菜产量高、采收期长,需肥量较大,特别是氮肥和磷肥,因此整地前要施足基肥。前茬收获后,及时清除前作的残枝落叶,深翻晒垡,熟化土壤。整地时施腐熟有机肥3 000~5 000 kg/667 ㎡,并适量施入氮、磷、钾蔬菜专用复合肥50 kg/667 ㎡。可根据生育期和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主,深翻15~25 cm。施肥后深翻整平耙细,冬、春栽培宜作高畦,夏、秋栽培作平畦,畦高0.15~0.20 m,畦宽1.20~1.50 m。

5 催芽播种

5.1 种子催芽

菠菜种种皮较厚,水和空气不易进入,如果播种前种子不经过处理,干籽播种后出苗缓慢且不齐。尤其是夏秋播种时正逢高温季节,干籽播种发芽率极低。为了加快出苗速度,保持生长期一致,一般在播种前采用温汤浸种催芽的方法。春季3~4月和秋季9~10月播种栽培的,可以不必浸种和催芽,若为了加快出苗速度也可催芽。

具体浸种催芽方法如下:

首先选用精选种子,用50% 84消毒液浸种15 min,清水冲洗干净;用55℃温水浸泡种子30 min,期间不断搅拌;再用清水浸泡种子,并置于4℃冰箱中12 h,清水冲洗干净;然后置于15~20℃催芽,24~48 h即可露白。

5.2 播种方法

菠菜栽培大多采用直播法,以撒播和条播为主,也可采用机械化播种。播种前1~2周畦面浇足底水;播种前3~4天,667 ㎡用5%辛硫磷颗粒剂4~5 kg撒施于畦面并浅耙入土,进行土壤处理,防治地老虎、蝼蛄等地下害虫,然后平整畦面。条播前开沟并浇足底水,行距8~10 cm,开沟深度3~4 cm。条播种子后覆土并压实浇足水,覆土厚1~2 cm;撒播后不覆土,只需用小钉耙浅耙后浇足水。一般春季栽培播种量3~4 kg/667 ㎡,高温期及越冬栽培播种量4~5 kg/667 ㎡,多次采收和越冬栽培需适当增加播种量,可加大到8~9 kg/667 ㎡。播后保持土壤湿润。

夏、秋播菠菜,播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和阳光直射。浇水均应在早、晚进行,或用微喷浇水,不能泼浇,经常保持土壤湿润,6~7天后即可齐苗。若冬、春播菠菜播种较迟,气温偏低时,则在播种畦上覆盖塑料薄膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撤除。

此外夏、秋菠菜也可以采用先育苗后移栽定植的种植方式,前期可以避开高温或低温季节。将催芽后的种子播种于72孔穴盘内,5~6片真叶时定植。一般而言,夏天宜选在阴天或傍晚移栽。移栽前苗床要浇透水,使苗根多带土。大田移栽时宜浅栽,栽后及时浇透水,夏、秋两季气温高,早、晚各浇水1次,一般3~5天即可成活。株距8~10 cm,行距15~20 cm,定植密度为30 000~40 000株/667 ㎡。

6 田间管理

6.1 温度管理

春、冬菠菜栽培时要在温度低时覆盖塑料薄膜保温,可直接覆盖到畦面上,也可搭小拱棚覆盖。直接覆盖时,在菠菜出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖。注意小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖。夏、秋菠菜栽培时要在出苗前后覆盖遮阳网,晴盖阴揭,迟盖早揭,降温保湿。

6.2 水分管理

春、冬栽培前期适当控水,后期加大浇水量,保持土壤湿润。夏秋栽培时播种后应轻浇、勤浇水,保持土壤湿润,降低土壤温度。生长期间保持土壤湿润,土壤含水量60%~70%。补水可采用喷灌或沟灌,沟灌时水面低于畦面2 cm。高温时浇水应选在早、晚时间进行,低温季节浇水应选在中午进行。多雨季节应注意开沟排水,保持田间不积水。湿度大时应加大通风,防止霜霉病发生。

一般播种3~4天后浇第一遍水,2叶1心时浇第二遍水。3~4片真叶时定苗(株距5~8 cm,行距15~20 cm),浇第三遍水,并结合间苗追肥,可用0.5%~1.0%尿素溶液追肥1次。以后视植株生长情况再追肥1~2次,每次追施尿素5~7 kg/667 ㎡,追肥间隔10~15天。采用水肥一体化栽培时,视植株生长情况适时喷施含氮量较高的有机液肥。收获前3~5天停止浇水。

6.3 中耕除草

依据杂草生长情况进行中耕除草。采用条播的,须在播种行间浅中耕、除草1次,以后依据杂草生长情况进行中耕除草1~2次。

7 病虫害防治

上海地区菠菜的主要病害为霜霉病;主要虫害有蚜虫和潜叶蝇等,夏秋栽培时还要注意防治地老虎、蝼蛄等地下害虫。防治策略是以农业综合防治为主、药物防治为辅。

霜霉病农业综合防治方法为坚持合理安排轮作、清洁田园、选用抗病品种;播种时掌握好播种量,适度稀植,保证田间通风透光性;保证水肥供应,培育壮苗,增强植株的防病、抗病能力,减少病害发生概率;及时拔除田园周边杂草、去除枯黄植株等。虫害农业综合防治采用安装杀虫灯、挂黄板等物理防治方法。

化学防治应选择低毒低残留农药。霜霉病可用75%百菌清乳油600倍液,50%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂700倍液喷雾防治,每7~10天喷1次,可连续喷2~3次。潜叶蝇可选75%灭蝇胺可湿性粉剂2 000~3 000倍液防治;蚜虫可选用36%啶虫脒水分散粒剂5 000~6 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂2 500~3 000倍液防治。地老虎、蝼蛄等防治,用5%辛硫磷颗粒剂4~5 kg/667 ㎡撒施于畦面。

8 适时采收

采前2周以上停止施用含硝态氮的肥料,喷施1~2次铵态氮肥料,可以有效降低菠菜中的草酸含量。当植株长到20~25 cm高时即可收获上市,采收时用刀沿地面割起,并保留1~2 cm根部。

采收后除去多余外叶、黄叶、病叶、残叶和损伤叶,剔除明显不合格菠菜,然后清洗泥渍、杂质,散装或捆把上市。

以上是菠菜周年栽培技术,希望对广大种植户提供参考。菠菜作为常见蔬菜,市场行情稳定,种植菠菜可以获得稳定的经济效益。

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