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猪肉价格进入新一轮上涨周期了吗？

近期猪肉价格持续上涨，既有节日消费旺季的因素，也有雾霾、雨雪等天气影响生猪出栏和贩运的因素，还有一定的人为操控因素　　未来猪肉供应将恢复性增长，猪价春节前可能震荡回升，但涨幅有限。如果猪肉进口量继续保持… 　　近期猪肉价格持续上涨，既有节日消费旺季的因素，也有雾霾、雨雪家苎麻等天气影响生猪出栏和贩运的因素，还有一定的人为操控因素

未来猪肉供应将恢复性增长，猪价春节前可能震荡回升，但涨幅有限。如果猪肉进口量继续保持高位，不排除消费旺季猪价下跌。

据农业部监测，全国猪肉价格自去年12月第1周开始，至今已连续5周回升。鉴于此前价格连续11周下跌，行业里一些人士认为猪肉价格将启动新一轮上涨周期。那么，全国猪肉价格新一轮上涨周期来了吗？

“近期猪肉价格持续上涨，是因节前消费增加和雨鄂西箬竹雪天气影响生猪运输所致。”农业部市场预警分析师、中高砂羊茅国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。价格上涨一般是供给不足造成，但据农业部监测，最近4个月，我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量月环比持续增加。比如去年11月份，屠宰量为1891.51万头，环比增长4.1%。但按往年规律，元旦、春节临近，猪肉消费都会提振猪价。另外，12月份以来，北方地区出现大范围雾霾、雨雪天气，生猪蛱蝶花出习近平上台之初的施政宣言栏和贩运都受到影响，这在一定程度上推动了猪价上涨。

2015年12月份，北京新发地日均上市白条猪2030.26头，比11月份的2043.27头减少0.64%。按照往年正常规律，随着节前消费需求的而《纲领》又告知我们：“幼儿教育资源无处不在增长，白条猪日均上市量会增加。包括毛猪供应偏紧的2011年在内，历年12月份上市量均超过11月份。“2015年12月份日均上市量环比下降很不正常。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

“猪肉价格高位上涨，存在一定的人为操控因素。批发市场销售的白条猪，要由经过验收合格的屠宰厂挂钩供应。比如华北某著名农副产品批发市场，只有8个挂钩屠宰厂。屠宰厂很容易形成价格联盟，通过控制上市量来操控价格。”业内一位专家说。

生猪价格持续高位运行，猪粮比价持续上升，12月份第一周为7.71∶1，最后一周达7.87∶1。“去年8月出栏一头250斤毛猪能赚700元，现在每头利润已经涨到900元。”湖北省蕲春县刘河镇莲花村养猪户黄鹏程说。

生猪养殖盈利水平继续提高，养殖者纷纷扩大规模，散户也开始入市。黄鹏程是兽医，有8头母猪，自繁自养。原来计划以后只养“半年猪”——每年正月猪肉消费淡季猪价最低时补栏，7、8月份消费旺季时顺时出栏。这样做的好处是，在传统上行情好的上半年能多赚钱，行情偏弱的下半年可避免亏本。眼见行情不错，他把原本打算全部卖掉的65只猪仔现在都留着自己养。

目前，国内集贸市场猪肉平均价格，与猪肉主要出口方欧盟比，价差每斤达六七元，比去年同期扩大了80%左右。海关数据显示，去年1至11月份，我国猪肉进口68.17万吨，同比增34.2%。其中仅11月份，猪肉进口量就高达8.3万吨，同比大增90.2%。进口增幅呈加速扩大之势。

“从全国来看，受生猪存栏连续4个月增加影响，春节前生猪供应量有望较前期继续增加。最近两个月猪肉进口大幅增加，将会显著抑制猪价的持续回升。综合来看，消费季节性回升，未来猪肉供应将恢复性增长，猪肉进口显著增加，猪价春节前可维持震荡回升趋势，但涨幅有限。如果猪肉进口量继续保持高位，不排除消费旺季猪价1直致力于为客户提供质量稳定、品质上乘的产品弱势下跌。”朱增勇说。